养殖业是农业的重要组成部分之一,因此与人们的生活息息相关。养殖业即通过人工饲养动物从而获得日常所需的肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品。
因此,保障养殖区的环境及动物生命安全至关重要。但是,由于各方面因素,养殖区动物经常受到氨气的威胁,从而给动物生命安全及养殖户的经济带来损失。
氨气是*的应激源,是动物圈舍内最有害的气体之一。那么养殖区氨气的来源主要有哪些?又给动物带来了什么危害呢?
养殖区氨气的来源可分为两方面:
1.外源性来源
外源性氨气主要来源是动物每天排出的大量粪和尿的降解和分解。这些排泄物,会不间断地降解产生各项有害气体,主要是氨气、硫化氢及甲烷,粪臭素等。
其次,在较冷的季节(冬春两季)为了保温而呈封闭状态的产房和保育舍内,每天也会产生大量的氨气,二氧化碳和硫化氢等,并在舍内不断蓄积,浓度渐渐变高,从而产生极大的危害。
2.内源性来源
内源性氨气即血液中的氨,其主要来源有:
1)肠道内病源菌分解未消化*的含氮化合物,(如食糜中的多肽,小肽和氨基酸等)或肠粘膜脱落物所产生的氨气,通过肠黏膜上皮细胞被吸收,经门脉循环进入血液循环,使血氨升高;
2)肌肉组织中的蛋白质或氨基酸
在正常新陈代谢或组织器官受伤时,发生的脱氨基所产生的胺或氨,以及氨基酸的酰胺基水解作用产的的氨。
氨气是一种有毒,无色而有强烈刺激性臭味的气体,可感觉低浓度为5.3ppm。氨气的水溶解度颇高(0℃时1L水可溶907g),故常被吸附在鸡的皮肤粘膜和眼结膜上,从而对其产生刺激并引发各种炎症。
有资料称,当鸡舍内氨气浓度达20ppm并持续6周时,就会引发鸡肺部充血水肿、鸡群食欲下降、产蛋率降低;达到50ppm时,数日后会导致鸡发生喉头水肿、坏死性支气管炎、肺出血、呼吸频率降低、并出现死亡;达80ppm并持续2个月时,可以导致蛋鸡产蛋率减少90%,死亡率增加;达100ppm时,死亡率将明显增加。可以说氨气的存在对于鸡的生长具有极大的威胁作用。一般鸡舍内的氨气浓度应保持在20ppm以下。
氨能引起黏膜细胞快速生长和代谢,这就会造成氧和能量的需要增高,同时氨的解毒过程是一个高度耗能的过程,因此动物用于生长和生产的能量就相应减少,从而影响动物的生长性能。
据报道氨气对畜禽产生影响的起始浓度是25ug/kg,而100ug/kg的氨气浓度对生长性能的影响非常明显。对一栋密闭式种猪舍部分有害气体对猪生长性能实验研究表明,50ug/kg氨气水平可使小猪的生长效率减少12%;100和150ug/kg氨气水平,可使小猪的生长效率减少30%。
研究表明,小猪日增重随着猪舍内的NH3浓度的升高而下降,料重比则随着猪舍内的NH3浓度的升高而升高,同时还可诱发其它的疾病。
因此,在养殖区安装氨气检测仪是十分必要的,能实时监测氨气浓度,为动物的生长提供便利。